第40章 全鱼宴(第1/2 页)
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沈淮安和柳顺直接叉了一整桶的鱼，李文捡了些好的，让柳顺给柳三叔家送去。
早上买的豆腐还有些，做一个豆腐炖鱼、烤鱼、清蒸鱼还有沈淮安爱吃的糖醋鱼，一些只有半个手掌大小的鱼，用来炸香酥小鱼干。
李文进厨房打下手，趁着沈淮安和他二哥还在剖鱼，先将配菜备好。
拿了几个土豆、萝卜削皮备用，菜园里的芹菜、菠菜、黄瓜和莲藕都洗干净。
将萝卜、土豆、黄瓜、莲藕这些都切成长条，下锅加水煮熟，盛起来过一次凉水，放在一边；再将鱼两面煎至金黄；最后加油、辣椒、花椒和香料爆炒炒香加一瓢清水， 煮沸腾。切好的配菜铺在小锅里，煎好的鱼放在上面，最后将汤倒上去，将小锅放到泥锅上煮着。
豆腐炖鱼和上一次的做法一致，少放了些辣椒，等冬天了，将豆腐冻一冻以后再煮，这样豆腐吸�
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